Hạn sử dụng của hồng treo gió ghi trên bao bì là 12 tháng kể từ ngày đóng gói khi bảo quản lạnh. Tuy nhiên, trên thực tế người ta chỉ khuyến khích bảo quản hồng trong vòng từ 2 – 3 tháng nếu là hồng treo gió Đà Lạt chính hiệu. Những quả hồng tre thường cũng sẽ không bị đóng băng ngay cả khi được bảo quản trong tủ đông và sẽ chỉ cứng lại một chút. Và chỉ cần để ở nhiệt độ phòng 15 phút cho mềm trở lại.
Bài viết này của hongtreogio.com.vn sẽ giúp các bạn hiểu biết về cách bảo quản hồng treo gió được lâu và thơm ngon nhất!
Cách bảo quản hồng treo gió Đà Lạt
Hồng treo gió Đà Lạt được làm từ những quả hồng tươi được treo trên giá và không chứa chất bảo quản. Vì vậy, hồng treo nên được cất ngay sau khi hạ giàn để tránh hồng treo bị mốc, hư.
Cách bảo quản hồng treo gió như sau:
Đối với quả hồng treo gió từng túi 500g và hút chân không:
- Đặt túi hồng được đóng gói chân không vào tủ đông. Làm được điều này, những trái hồng rung rinh trong gió sẽ luôn thơm ngát.
- Trước khi ăn, lấy quả hồng ra ngoài treo khoảng 10-15 phút cho rã đông.
- Quả hồng đông lạnh treo trong gió giữ được độ ngon từ 3 đến 6 tháng.
Xem thêm bài viết: Hồng treo gió mua ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh?
Những điều cần lưu ý khi mua hồng treo gió
- Bạn cần mua loại hồng treo gió có màu nâu sẫm tự nhiên.
- Bạn nên chọn mua những quả hồng còn cuống. Quả hồng bị rụng cuống rất dễ bị nấm mốc.
- Chọn mua những quả hồng đã được treo cả ngày để tránh mua nhầm những quả hồng có xu hướng khô và cứng.
- Không mua quả hồng treo đã quá hạn sử dụng một năm, vì chúng có hại cho sức khỏe của bạn.
- Không chọn những quả hồng treo gió có màu vàng cam lưu huỳnh, rất độc.
- Nếu bạn để quả hồng ngoài trời hoặc trong tủ lạnh 2 tuần liền và không làm quả hồng chảy nước hay lên men đường (lên phấn trắng) thì chắc chắn đây là quả hồng ngâm hóa chất.
- Nếu bạn thấy những quả hồng treo trong gió trên lớp phấn trắng (có lớp màng trắng trên vỏ) thì đừng cho rằng đây là những quả bị mốc. Vì hồng treo hoàn toàn được sấy khô bằng gió và không sử dụng hóa chất nên nếu để lâu ngoài trời, hàm lượng đường sẽ lên men, hàm lượng đường càng cao thì quả hồng càng trắng. Ngoài ra, càng nhiều đường, quả hồng càng ngọt. Men đường này là loại đường có trong hoa quả nên không gây hại cho sức khỏe. Không cần phải lo lắng trong trường hợp này.
- Ngửi mùi hương trước khi mua. Nếu quả hồng có mùi khó chịu, rất có thể đây là quả hồng đã bị mốc, vì mùi vị không ngon và dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
- Để tránh mua phải hồng treo Trung Quốc, bạn hãy mua hồng treo ở những cửa hàng uy tín.
Hồng treo gió có tốt cho sức khỏe không?
Bên cạnh những thắc mắc về việc bảo quản hồng treo gió đúng cách thì lợi ích cho sức khỏe, công dụng của hồng treo gió cũng là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Và chắc chắn rồi, ăn hồng treo gió rất tốt cho sức khỏe. Điển hình là những tác dụng tuyệt vời sau:
Có lợi cho hệ tiêu hóa
Ăn hồng treo gió chứa nhiều chất xơ, tanin, vitamin nên sẽ giúp hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh, đường ruột được trơn tru, giảm hấp thụ các chất béo, chống béo phì hoặc táo bón,…
Giảm nguy cơ bị thiếu máu
Những ai có nguy cơ, bị chẩn đoán thiếu máu thì thường được khuyến khích ăn hồng treo gió nhằm bổ sung hiệu quả, giảm sự mệt mỏi. Đồng thời tăng sản sinh hồng cầu, lưu thông máu đến các cơ quan nội tạng bên trong cơ thể.
Cải thiện thị lực đáng kể
Trong hồng treo gió Đà Lạt chứa rất nhiều vitamin A ở dạng beta – carotene. Cho nên nếu ăn hồng thường xuyên sẽ giúp mắt sáng, mắt khỏe, phòng các tật về mắt như là cận, loạn hoặc viễn,.. Tránh bị thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể rất nguy hiểm.
Phòng các bệnh về tim mạch
Nhiều người lo lắng hồng treo gió ngọt như vậy, ăn vào có ảnh hưởng đến tim mạch không. Nhưng thực tế, đường trong hồng là đường glucose có vai trò ổn định tốc độ lưu thông máu, kích thích tim đập một cách khỏe mạnh và hạn chế bị đột quỵ.
Chống viêm và chống lão hóa ở chị em phụ nữ
Đây là công dụng mà chị em cực kỳ thích. Trong hồng có chứa chất chống oxy hóa catechin và polyphenolic có công dụng kháng viêm, đẩy lùi gốc tự do, chống lão hóa cho làn da tươi trẻ. Đặc biệt là ngăn chặn tế bào ung thư.
Địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt chất lượng, uy tín tại TPHCM
Trên thị trường hiện nay, đa số hồng treo gió được phủ một lớp chất bảo quản. Hay thậm chí có rất nhiều hồng treo gió Trung Quốc thâm nhập và bán với giá rất cao, ngang ngửa hồng treo gió Đà Lạt. Mà đặc điểm chung của những sản phẩm như vậy là thời gian bảo quản lâu dài nhưng cực kỳ có hại cho sức khỏe.
Vậy, nên mua hồng treo gió Đà Lạt ở đâu uy tín, chất lượng? Đến ngay website hongtreogio.com.vn.
Tại hongtreogio.com.vn, chúng tôi chuyên cung cấp hồng treo gió Đà Lạt chính hiệu, thơm ngon, chất lượng. Nhà nghề áp dụng 100% phương pháp truyền thống Nhật Bản, tuyển chọn kỹ càng từ những quả hồng trên cao nguyên và sau đó mang về xử lý, buộc dây, phơi khô tự nhiên.
Khi những quả hồng treo gió bắt đầu chuyển màu vàng ươm, mật bên trong tương ra, vị ngọt thanh thì mới mang đi đóng gói, tạo thành phẩm. Do đó, hồng treo gió Đà Lạt của chúng tôi cực kỳ hấp dẫn, chất lượng. Cam kết an toàn, tốt cho sức khỏe.
Liên hệ đặt mua hồng treo gió Đà Lạt chính hiệu tại đây:
SDT/Zalo: 0965859378 (gặp chị Nhung)
Địa chỉ: A2 Khu Quy Hoạch Viện Nghiên Cứu Hạt Nhân , Đường Hùng Vương, Phường 11 , TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Website: https://hongtreogio.com.vn/
Bạn có thể ăn hồng treo gió với bột trắng?
Hồng treo gió có lớp phấn trắng có ăn được không? Quả hồng treo gió thường được treo trong gió, khi mua về lộ ra một lớp men trắng, mọi người thường nghĩ hồng đã bị mốc, thối. Nhưng thực tế thì không, bảo quản hồng treo gió một thời gian xuất hiện lớp phấn hay bột trắng không phải là do hồng hư. Đây chỉ là đường bột.
Khi treo để sấy khô, những quả hồng này được xoa bóp cẩn thận và xoa bóp 1/5 ngày hoặc lâu hơn để quả hồng mềm và khô nhanh. Quả hồng lên men trong quá trình sấy khô tạo nên một lớp phấn trắng phủ bên ngoài quả hồng là lớp đường. Chính vì vậy bạn có thể yên tâm ăn, không chỉ ngọt mà còn rất bắt mắt nữa đấy!
Xem thêm: Cách xử lý hồng treo gió bị mốc cực hay
Hồng treo gió để được bao lâu?
Việc hồng treo gió để được bao lâu lầ tùy thuộc vào cách mà bạn bảo quản chúng. Bạn cần phải bảo quản hồng treo gió Đà Lạt thật cẩn thận ở trong ngăn đông tủ lạnh.
Đầu tiên, hãy chia nhỏ mỗi bịch trọng lượng 500gram đựng hồng treo gió hút chân không. Sau đó cho các túi hút chân không này vào trong ngăn đông tủ lạnh. Mỗi khi bạn muốn thưởng thức, bạn chỉ cần lấy túi hồng treo gió ra, rã đông, để tầm 5 – 10 phút bên ngoài hoặc hơn chút là hồng đã mềm và ăn ngay được.
Với cách bảo quản hồng treo gió đúng chuẩn, bạn có thể bảo quản trong vòng 6 – 12 tháng. Song, bạn cũng không cần phải lo lắng quá nhiều về hương vị hay chất lượng bởi chúng vẫn giữ vẹn nguyên mà không thay đổi. Do là dù thời gian ngắn hay dài, hồng treo gió cũng chỉ sẽ bị đông đá lại và hơi cứng một chút.
Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết nhất vẫn là phải mua được hồng treo gió Đà Lạt chất lượng, chính hiệu. Tránh mua nhầm hồng treo gió Trung Quốc bởi hồng Trung Quốc có tẩm hóa chất. Nếu mua hồng về, để bên ngoài quá lâu mà không thấy hiện tượng hư hỏng thì chắc chắn đó là hồng Trung Quốc bạn nhé.
Cách xử lý hồng treo gió bị mốc hiệu quả nhất
Nếu sơ xuất, bảo quản hồng treo gió không đúng cách khiến nó bị mốc, chảy nước, lên men thì phải làm thế nào?
Khi gặp tình trạng hồng treo gió bị mốc, cách tốt nhất chắc chắn là phải loại bỏ những trái hư hỏng ra khỏi giàn treo hoặc là ra khỏi túi hút chân không. Như vậy để tránh làm ảnh hưởng đến những trái khác xung quanh.
Ngoài ra, bạn cần phải đảm bảo vệ sinh khu vực treo hồng, tránh tình trạng ẩm mốc. Hãy giữ cho không khí lưu thông một cách tốt nhất, để bề mặt của hồng luôn luôn khô ráo.
Chú ý xử lý vô trùng trước khi mang hồng ra giàn treo phơi để hạn chế tối đa tình trạng hồng nấm mốc bạn nhé.
Hướng dẫn cách bảo quản hồng giòn
Nếu mua hồng giòn về nhưng chưa làm được hồng treo gió hoặc là chưa ăn hết thì cần phải bảo quản sao cho đúng để tránh bị hư. Cách bảo quản hồng chín, hồng giòn như sau:
Trước tiên, không được rửa hồng trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu không thì hồng rất dễ bị úng nước. Sau đó ta cho hồng giòn vào trong bịch nilon, cột chặt miệng, bảo quản ở ngăn mát trong 5 – 7 ngày. Lưu ý phải sử dụng trong khoảng thời gian này, không được lâu hơn nếu không rất dễ hỏng và giảm chất lượng, hương vị của hồng.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi để giúp bạn hiểu rõ hơn về cách bảo quản hồng treo gió đúng chuẩn. Hi vọng những thông tin trong bài viết này là bổ ích, có ý nghĩa với mọi người. Xin cám ơn!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Số Điện Thoại : 0965859378
Địa chỉ: A2 Khu Quy Hoạch Viện Nghiên Cứu Hạt Nhân , Đường Hùng Vương, Phường 11 , TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Website: https://hongtreogio.com.vn/
